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一些大型酒店或者飯店在開業(yè)前，需要先安置好上海廚房設(shè)備。而這些設(shè)備一般是選用整套的商用廚房，不再一一配置。那么一般的商用廚房都包含哪些廚房設(shè)備？? 接下來我們具體分類說明一下。

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1、廚房設(shè)備灶具爐具類? 廚房設(shè)備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設(shè)備都是最常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量靠譜一點(diǎn)的。 
2、廚房設(shè)備加工類? 廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，比如說處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。?
3、廚房設(shè)備清洗消毒類? 就餐完畢，碗碟需要清洗，就會用到我們下面要說到的廚房清洗消毒類設(shè)備，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、水池、花龍頭灑及高壓沖地龍頭等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用餐具和食用的食品才能夠安全放心。?
4、廚房設(shè)備存儲類? 存儲設(shè)備顧名思義就是廚房里儲存物品的設(shè)備，通常需要存儲的物品包括原材料、半成品、調(diào)料、干貨等。這些設(shè)備主要包括冰箱、、冷庫這些低溫存儲設(shè)備，以及米面架、平板貨架、調(diào)理柜等常溫存儲設(shè)備。? 
5、廚房配套設(shè)備

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